الصفحة الرئيسية

عبدالسلام الديدامونى حافظ
كلية الطب البيطرى - قسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء
استاذ متفرغ

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1980]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1984]
(نسبة تواجد بعض ميكروبات التسمم الغذائي في الدواجن المذبوحة والمسوقة في الزقازيق)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1986]
(دراسات عن الحالة الصحية للحوم المجمدة والمعروضة في أسواق محافظه الشرقيه)
دبلومة فى مراقبه الاغذيه, -جامعة قناه السويس [2004]
(دبلوم الميكروبولوجي)

الابحاث العلمية

1 - Irradiation as a Promising Technology to Improve Bacteriological and Physicochemical Quality of Fish (2023).

2 - Growth, carcass parameters, biochemical and oxidative stress indices, and meat traits of duck breeds under different stocking densities (2022).

3 - Anti-Biofilms’ Activity of Garlic and Thyme Essential Oils against Salmonella typhimurium (2022).

4 - Potential impact of stocking density on growth, carcass traits, indicators of biochemical and oxidative stress and meat quality of different broiler breeds (2021).

5 - EFFECT OF POMEGRANATE PEEL POWDER ON THE HYGIENIC QUALITY OF BEEF SAUSAGE (2017).

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا